ひと口目、口に広がる香ばしいナッツの香り。次に重なるチョコレートのような深いコクとほのかな甘み。 最後に、オレンジを感じる爽やかな酸が鼻からふわっと抜けるのが心地いい。
そんなやさしく飲みやすい一杯に仕上がりました。

コーヒーが苦手な方にも、はじめての方にも美味しいと感じていただける味わいです。

インドネシア・北スマトラ州リントン地区。 朝霧に包まれる標高1,450mの高原に、ひっそりと佇む3ヘクタールの農園「James Ondo Lintong」はあります。 ここは、家族の手で100年ものあいだ守り続けられてきた、小さくも誇り高きコーヒーの産地です。 この地は、昼夜の寒暖差と年間2,760mmの恵みの雨により、コーヒーが本来持つ力を引き出すのに理想的な環境。 年に2度の収穫期（5〜7月、11〜1月）には、香り豊かな豆が静かに実を結びます。

育てられるのは、アテンスーパー、シガラルタン、ガルンガン、そして特に人気の高いジェンベル。 香り高さと害虫耐性を併せ持ち、 代々の木は大切に管理されながら、15年ごとに植え替えられ、次代へと命をつないでいます。

精製には、セミウォッシュドとナチュラル方式を採用。 最新の選別機による精度の高い処理に支えられつつも、昔ながらの手法を守り、 細部まで妥協のない工程が徹底されています。



さらに、この農園の誇りは、トバ湖近くの肥沃な火山性土壌と、化学農薬を使わない自然循環型農法。 動物農場からの有機肥料が、 大地の力を静かに引き出し、味わいにやさしさを加えています。

農園主ジェームス氏は、先代から継がれた情熱と土地への敬意を胸に、 コーヒーを「届けるもの」ではなく、「伝えるもの」 として世界へ送り出したいと願っています。

一杯のコーヒーの奥に、静かに息づく100年の物語と誠実な手仕事。 ぜひ、そのやさしい余韻を、あなたのひとときとともに味わってください。


※ メール便商品を複数ご注文の場合、可能な限りまとめて発送させていただきます。また、梱包の都合でメール便が２つ以上に分かれて到着する場合があります。